La tomate : un anticholestérol possible ?

Une méta analyse a passé au peigne fin 12 études : En tout, près de 700 personnes ont été « analysées » sur la consommation de tomates et son effet sur la santé. Résultats ? Le lycopène, substance de la tomate, aurait une action diminutive du mauvais cholestérol (LDL).

 

Une réduction de 10% de LDL
Cette étude réalisée par une équipe australienne dévoile que 25 mg par jour de lycopène permettrait de réduire de 10% le taux du LDL. Comment consommer cette dose par jour ? Pour l’auteure de l’étude australienne, il faudrait boire 500 ml de jus de tomates par jour ou manger de la pulpe de tomates mélangée à des pâtes ou des soupes ou bien avaler un complément à base de lycopène.

17/01/2012
C. Duplet

Source :
-Tomate et lycopène: un anticholestérol aussi bénéfique qu’un médicament, selon une étude-25 mai 2011- Passeportsanté.net
http://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Nouvelles/Fiche.aspx?doc=tomate-lycopene-anticholesterol-aussi-benefique-qu-un-medicament_20110525